*

Wycinanka's Kitchen. Wycinankowa kuchnia.

Dziś mamy dla Was kolejny przepis - tym razem od Mamajudo!
For today we have for you the new recipe!
(Please, use translator to understand this receipe - it is on the rigt side of our blog.)

***

SPAGHETTI W SOSIE SEROWYM Z ŁOSOSIEM I POMIDORKAMI


Nastawiamy wodę na makaron. Po zagotowaniu wrzucamy do niej paczkę dobrego makaronu spaghetti.
W tym czasie przygotowujemy sos.

SOS:
1,5 śmietanki kremowej UHT
3 trójkąciki śmietankowego serka topionego
ząbek polskiego czosnku
szczypta czarnego pieprzu świeżo zmielonego
trochę soli
starty ser żółty długo dojrzewający np. parmezan, grana padano

Podgrzewamy śmietankę, rozpuszczamy w niej serki topione, ciągle mieszamy. Dodajemy przyprawy, czosnek i ser dojrzewający. Krótką chwilę gotujemy, nie zapominamy o mieszaniu!

Cztery małe dzwonki łososia podsmażamy na oliwie z pestek winogron, najpierw skórą do dołu aż usmaży się do połowy wysokości. Następnie przekładamy na drugą stronę. Średni czas smażenia z każdej strony: 3 minuty. Można wcześniej lekko posolić i popieprzyć rybę.

Odcedzamy makaron, mieszamy go w garnku z sosem, wykładamy na talerz. Łososia dzielimy na mniejsze kawałki i dekorujemy nim makaron dodając pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. 
Całość posypujemy świeżą bazylią.
Smacznego!


Do ozdobienia talerza, na którym później został podany makaron, Mamajudo użyła:

To decorate the plate Mamajudo used:
decor from LOUVRE collection






3 komentarze: